Découverte de Boukhara▲, cité incontournable de la route de la soie : la citadelle Ark, la mosquée Bolo-Khaous, le mausolée Ismail Samani (10e siècle), bâtiment de briques cuites merveilleusement conservé, de plusieurs médersas, l'ancien marché de la soie, les coupoles des Marchands,... Visite de l’ensemble Labi Khauz : Medersa Nodir Dévonbegui (1622- 1623) puis du complexe Kalan, la plus belle et monumentale place de la ville. Déjeuner en cours de visites. Dégustation de thé dans un salon traditionnel (2). Visite privée de la maison Fayzoulla Khodjayev, demeure traditionnelle d’un riche marchand. En fin de journée, préparation du 'Plov', la spécialité locale dans une famille puis dégustation. Nuit à l’hôtel.