L’Est canadien

14 jours et 12 nuits

Arrivée à Toronto. Dîner léger. Nuit à l’hôtel Bond place***(1).

Tour d’orientation de Toronto : l’université, le Parlement Ontarien, la Tour CN (extérieur) le quartier des affaires et Chinatown. Balade dans le « Distillery District », autours de l’ancienne Distillerie Gooderham and Worts (1832), qui représente le quartier le plus vaste et le mieux préservée d'architecture industrielle Victorienne en Amérique du Nord. Temps libre et déjeuner. Route pour les chutes du Niagara. Profitez d'un panorama unique lors de votre survol des chutes en hélicoptère. Installation à l’hôtel Old stone Old Stone Inn Boutique Hotel***(1). Dîner panoramique. Nuit à l’hôtel.

Route vers la région de Prince Edward County. Déjeuner dans une ferme en cours dégustation de produits du terroir Ontarien Continuation vers la Capitale du Canada, Ottawa. Dîner. Nuit à l’hôtel Suite Victoria***(1).

Visite du Musée Canadien de l’Histoire qui possède une plus grande collection de mâts totémiques des Amériques. Déjeuner. Tour d’orientation d’Ottawa, la capitale au charme britannique. Route vers Montréal. Dîner. Nuit au Boxotel***(1).

Visite de Montréal : le vieux Montréal, la place Jacques Cartier, l’hôtel de ville, le quartier latin, la rue Saint-Laurent, le parc du Mont-Royal et le Mile-end. Déjeuner. Départ vers Québec. Dîner. Nuit à l’hôtel le Royal William***(1).

Visite guidée à pied du centre-ville historique de Québec▲ : le Petit-Champlain et sa Place Royale, berceau de la Nouvelle-France. Le quartier branché de St-Roch, aux artères commerciales, petits cafés et restaurants prisés, avant de finir sur la haute ville, le Château Frontenac et la Terrace Dufferin puis pour finir les fortifications. Déjeuner sur l’Ile d’Orléans et après-midi dédiée à sa visite, puis celle du Parc de la chute Montmorency. Retour à Québec et dîner. Nuit à l’hôtel.

Traversée du Bas St Laurent vers le Parc National de la Gaspésie. En route, découverte des jardins de Métis, l’un des plus grands d'Amérique du Nord, composé de quelque 3 000 espèces et variétés de plantes, réparties autours de la Villa Estevan, construite en 1887. Déjeuner sur place. Route vers Sainte-Anne-des-Monts. Dîner et nuit l’hôtel Gite du Mont Albert***(1).

Matinée libre pour profiter du parc national de la Gaspésie à votre guise ou vous détendre dans ce centre villégiature situé en pleine forêt. Déjeuner. Après-midi dédiée à l’observation l’Orignal, le plus grand cervidé au monde, en compagnie d’un garde naturaliste du parc et dans une zone protégée non accessible à tous. Dîner à l’hôtel. Dîner et nuit à l’hôtel.

Journée de découverte du parc national de Forillon qui, entre mer et montagne, possède une faune exceptionnelle. Déjeuner pique-nique dans le parc. Croisière(2) d’observation des baleines en zodiac. Route vers Percé et son fameux rocher. Dîner de homard. Nuit à l’hôtel Riôtel Percé***(1).

Croisière vers le rocher Percé et l’île Bonaventure. Balade pour observer les fous de Bassan et temps libre sur l’île. Retour à Percé. Déjeuner local sur l’Ile. Retour à Percé. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Départ vers la baie des Chaleurs, puis traversée de la péninsule gaspésienne suivant la vallée de de la rivière Matapédia. Déjeuner en route. Arrêt au phare de Pointe-au-Père et visite du musée de la mer qui regroupe celui du naufrage du paquebot « Empress of Ireland », ainsi que le sous-marin « Onondaga ». Dîner. Nuit à l’Hôtel Rimouski***(1).

Route de long de la côte sud du Saint Laurent vers les Cantons de l’Est. Déjeuner en cours de route dans une cabane à sucre authentique La « Cabane à Pierre ». Visite privée du seul vignoble du Québec à produire un vin pétillant de qualité avec dégustation de 5 produits incluant le fameux vin de glace, un produit unique au Canada. Arrivée à Orford en fin de journée. Installation au Manoir des sables***(1) situé dans un cadre champêtre (chambre avec vue sur le lac) Profitez des activités qui vous sont offertes sur place (baignade, spa, vélos, canot, kayak, tennis, pétanque, jeu de fer, golf). Dîner. Nuit à l’hôtel.

Matinée libre pour vous relaxer ou profiter des activités sur place. Déjeuner dans une Micro-brasserie locale et retour vers l’aéroport de Montréal. Envol pour l’aéroport de retour.

▲ Site inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO
(1) Ou de catégorie similaire (classification selon les normes locales).
(2) Catégorie de charme ou non classée.

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