
Le parc est composé de plusieurs écosystèmes, dont les mangroves, les savanes, les forêts et les îles. Ces habitats variés offrent des conditions idéales pour le développement d'une multitude d'espèces comme des guibs harnachés, barge à queue ou la mouette à tête grise contribuant à la richesse écologique du Delta du Saloum.
Le parc national du Delta du Sine-Saloum est un refuge pour de nombreuses espèces animales, dont certaines sont endémiques ou menacées. Parmi les mammifères, on peut citer les singes patas, les hyènes tachetées et les antilopes. Les amateurs d'ornithologie seront ravis d'observer les 95 espèces d'oiseaux recensées dans le parc, notamment les pélicans, les aigrettes, les hérons et les flamants nains. Les bolongs (canaux d’eau salée) abritent également une grande variété de poissons, de crustacés et de mollusques, faisant du parc un lieu privilégié pour la pêche traditionnelle.